Il campanello d'allarme di Puglia sui Piwi: quasi un decennio di paralisi istituzionale sulle varietà resistenti

Riassunto

La Puglia produce più vino di qualsiasi altra regione d'Italia, eppure in materia di innovazione i progressi sono stati notevolmente lenti. Il 1° aprile, una conferenza a Villa Neviera a Cellino San Marco — organizzata da Cantine Due Palme e U.Co.Vi.P. — porrà una domanda diretta al governo regionale: perché non è stato fatto nulla sui Piwi? Le Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, ovvero le varietà di vite resistenti ai funghi, non sono più una novità. Le regioni del nord le hanno già adottate e stanno registrando risultati chiari — l'uso dei fungicidi è stato ridotto dall'80 al 90 per cento, le condizioni del suolo sono migliorate e i costi di produzione sono diminuiti. Varietà come Solaris, Bronner, Johanniter, Souvignier Gris e Cabernet Cortis sono ora ufficialmente iscritte nel registro nazionale delle viti in Italia. Gli strumenti ci sono e la ricerca è ben consolidata.

Ciò che resta poco chiaro è perché la Puglia non abbia ancora seguito l'esempio. Angelo Maci di Cantine Due Palme aveva sollevato la questione con le autorità regionali già nel 2016, ma la proposta era rimasta senza risposta. Quasi dieci anni dopo, non esiste ancora alcun programma sperimentale strutturato né alcun incentivo finanziario. Nel frattempo, regioni come Veneto, Alto Adige, Trentino, Friuli-Venezia Giulia e Lombardia sono andate avanti senza troppo clamore. Di fronte a questa inerzia, Cantine Due Palme ha scelto di agire in modo autonomo, istituendo il proprio Parco Sperimentale della Vite e del Vino in collaborazione con l'Università del Salento. Dal 2022, le viti sono state piantate in cinque aree di ricerca, testando varietà come Sauvignon Kretos, Sauvignon Nepis, Cabernet Eidos, Cabernet Volos, Merlot Khorus e Merlot Kanthus. La conferenza imminente dovrebbe spingere per finanziamenti pubblici legati a istituzioni come la Fondazione Edmund Mach, nonché per un sostegno finanziario ai produttori disposti ad adottare queste varietà e per una discussione più concreta con i consorzi DOC sulla loro inclusione. Se queste richieste porteranno ad azioni concrete rimane incerto.

Il nostro commento

Questo pezzo si avvicina più a un comunicato stampa che a un'inchiesta indipendente, e quella distinzione conta. Gran parte della narrazione segue il punto di vista di Cantine Due Palme, presentando il parco sperimentale come un chiaro successo nonostante il suo avvio relativamente recente e i risultati ancora in corso di sviluppo. C'è poco sforzo per introdurre prospettive alternative, non vi è alcun contributo visibile delle autorità regionali e l'esame delle ragioni dietro anni di inazione è limitato. La trama è semplice: la Puglia è in ritardo, le istituzioni non hanno risposto e un attore privato è intervenuto. Potrebbe benissimo riflettere la realtà, ma ne beneficerebbe un'analisi più approfondita piuttosto che fare così tanto affidamento sul framing di un singolo evento.

Informazioni sull'autrice

Egidio Magnani scrive per PugliaLive, con un focus su cultura, ambiente e tematiche agroalimentari, ed è accreditato anche come fotografo. Non vi è alcuna chiara indicazione di una competenza specializzata in viticoltura, e l'articolo stesso non ne fornisce molte prove. L'approccio rispecchia da vicino la prospettiva degli organizzatori dell'evento e si legge più come una copertura legata alla promozione che come un'analisi indipendente.

Informazioni sull'editore

PugliaLive è un quotidiano digitale con sede a Bari, fondato nel 2007 e diretto da Nicola Morisco sotto l'Associazione Culturale PugliaLive. Riporta notizie regionali in vari settori e ha ricevuto un premio Digital News 2023. La sua sezione agroalimentare tende spesso a contenuti legati agli eventi, con una distanza critica limitata rispetto a fonti istituzionali o promozionali.