Andrevit: un’uva da tavola romena che il mondo ha preferito ignorare

Qual è l'origine?

La scheda VIVC di Andrevit riporta questo: incrociato nel 1974, selezionato nel 1980, commercializzato nel 1994, paese d’origine la Romania, ottenitori Oprea, St. e Olaru, B., indirizzo istituzionale la Stazione di Ricerca Frutticola di Cluj-Napoca. Una stazione frutticola. Non un istituto viticolo, non un centro di ricerca enologica. Durante il periodo comunista quella distinzione sembrava contare meno di quanto sembri – le stazioni di ricerca orticola romene allelavano routinariamente viti accanto ai loro meli e peri, e l’uva da tavola contava come produzione alimentare pratica. Oprea ha prodotto nove varietà di uva in quella stazione: Timpuriu de Cluj, Napoca, Someșana, Transilvania, Splendid, Andrevit, Admira, Vlad e Cetățuia. Ha lavorato sulle viti per decenni sotto un titolo di stazione frutticola, e il mondo fuori dalla Romania non ne ha notata nessuna.

Cluj-Napoca si trova in Transilvania. La regione in senso lato ha una vera storia vitivinicola – Târnave, Alba, Aiud sono tutte a portata di mano – ma Cluj stessa non è il luogo in cui è stata costruita la reputazione vinicola della Romania. Che una stazione frutticola lì sia finita con un programma di selezione viticola non è strano nel contesto; è semplicemente come appariva l’infrastruttura di ricerca dell’era comunista, distribuita in tutto il paese e assegnata a qualsiasi istituzione potesse ospitarla.

Il genitore uno è Seyve Villard 23-18, un’uva francese a bacche bianche del programma Seyve-Villard a Saint-Vallier, il lavoro congiunto di Bertille Seyve e del suo suocero Victor Villard. Il pedigree preciso di SV 23-18 – a volte citato come Rubilande incrociato con Chancellor – è difficile da verificare dalle fonti primarie; molti ibridi Seyve-Villard numerati mancano di registrazioni pubbliche standardizzate a quel livello di dettaglio. Ciò che non è in dubbio è il colore: la varietà è bianca, quindi le bacche bianche di Andrevit non richiedono spiegazioni particolari. Due genitori bianchi, progenie bianca.

Il genitore due è Koenigin der Weingaerten – Regina dei Vigneti in tedesco, Regina Viilor in romeno – una varietà moscato Vitis vinifera ungherese associata al lavoro di János Mathiász. Un’analisi del DNA ha a un certo punto corretto il pedigree storico: la parentela confermata è Afus Ali incrociato con Csaba Gyöngye, non quanto indicato dalla documentazione di ottenimento originale. Ha numerosi sinonimi in varie lingue, figura ancora nel catalogo europeo e il suo carattere aromatico moscato era l’attrazione ovvia per chiunque progettasse un’uva da tavola saporita. Tolleranza alle malattie dal lato Seyve-Villard, eleganza moscato dalla vinifera ungherese – questo era il mandato.

Le fonti romene forniscono più dati del VIVC. Zucchero a 170 g/l, rese fino a 20 t/ha, maturazione a settembre, classificazione a uso misto che copre sia la produzione da tavola che quella enologica. La scheda VIVC non registra nulla di tutto ciò – nessuna conferma tramite marcatori SSR, nessun locus di resistenza, nessuna protezione del costitutore, nessuna istituzione conservatrice, nessuna superficie registrata. Il campo sapore recita: nessuno, che nel sistema VIVC è un segnaposto predefinito per le varietà non classificate e non un verdetto su come sappia realmente l’uva.

Come si adatta al clima e qual è il suo profilo di maturazione?

La regione di Cluj-Napoca ha inverni freddi ed estati calde. Se l’eredità di specie nordamericane di Andrevit si sia tradotta in una resistenza al gelo utile apparentemente non è mai stata pubblicata in nessun posto accessibile.

Come cresce in vigna?

Il VIVC non elenca alcuna istituzione conservatrice. La guida del Ministero dell’Agricoltura romeno per il materiale di propagazione esente da virus elenca Andrevit come conservata presso S.C.H. Cluj Napoca, accanto ad Admira e Vlad. Le collezioni di selezione dell’Europa orientale sono state storicamente invisibili ai database internazionali – non perché il materiale non esista, ma perché i sistemi di segnalazione volontaria favoriscono le istituzioni con l’infrastruttura e l’incentivo a segnalare. Andrevit è probabilmente ancora nel suolo da qualche parte, in una fila di una parcella di ricerca che nessuno ha fotografato per un’inserzione nel database.

Come sa?

Il VIVC registra il sapore come nessuno, il valore predefinito per le varietà non classificate. Le fonti romene descrivono bacche giallo-verdi, polpa semicroccante, un equilibrio agrodolce senza aroma pronunciato. Il carattere moscato può scomparire del tutto in un incrocio, e apparentemente è così accaduto qui. Nulla nelle descrizioni romene suggerisce che il lato delle specie americane abbia introdotto sapori anomali, il che non è garantito con genitori di lignaggio Seibel. Qualcuno ha classificato questo come varietà da tavola e pubblicato dati di produttività per essa.

Qual è la distribuzione, lo stato normativo e lo sviluppo del mercato?

Non figura nel catalogo comune europeo. Nessuna superficie registrata nelle tabelle per paese del VIVC. Andrevit è stata ufficialmente commercializzata in Romania nel 1994, vent’anni dopo l’incrocio – tempistica standard per i cicli di prova e moltiplicazione dell’Europa orientale. Appare nella documentazione del ministero dell’agricoltura romeno come varietà moltiplicata. Nessun vivaio la offre in alcun catalogo internazionale reperibile.

Presenza sul mercato

Il nostro bot PIWI identifica vivai, tenute e vini prodotti da questo vitigno. Tuttavia, non sono stati identificati vivai, tenute o vini per questa varietà.

Quali tenute e vini si distinguono?

Non ce n’è nessuno.

Quali sono le prospettive future?

Il materiale di SCH Cluj Napoca potrebbe essere ancora nel suolo. Il Ministero dell’Agricoltura lo ha elencato come attivamente moltiplicato là; se quella documentazione sia attuale, o rifletta uno stato delle cose terminato a un certo punto negli anni ’90 quando le priorità istituzionali sono cambiate, nessuno fuori dalla stazione può dirlo. Andrevit è stata selezionata nove anni prima del 1989. Molto del lavoro di selezione dell’era comunista non è sopravvissuto a quella transizione intatto.

Come esercizio di selezione, l’incrocio del 1974 aveva una logica coerente: tolleranza alle malattie di Seyve-Villard più eleganza moscato ungherese, progettata per le condizioni di coltivazione transilvane. Il fatto che abbia raggiunto il rilascio ufficiale nel 1994 invece di morire in un blocco di prova suggerisce che ha superato qualunque valutazione interna la stazione abbia applicato. Non è mai andata oltre. Andrevit è un numero di scheda VIVC e una domanda la cui risposta esiste probabilmente in una stazione di ricerca a Cluj-Napoca, archiviata sotto un nome romeno e non digitalizzata in alcuna lingua che il resto del mondo legga.